Oferty grupowe
Fingerfood
14 PLN netto/szt.
sugerowana ilość 5-8 szt. na osobę
Kanapeczki z piersią kurczaka
sos gorgonzola / gruszka / orzechy włoskie / rukola
Łosoś wędzony na zimno
piklowany ogórek / szczypiorek / masło śmietankowe
Grzanka czosnkowa
tapaneda z czarnych oliwek / kawior balsamiczny / anchovies
Razowa kanapka z camembertem
kindziuk / salsa z zielonym pieprzem
Terrina z żebra confite
marchewka / Malaga / figa / szynka szwarcwaldzka / pistacje
Tatar wołowy
ogórek kwaszony / szalotka / suszone żółtko
majonez pietruszkowy / pieczywo razowe
Siekany tuńczyk
sezam / wakame / arara / ogórek świeży / teriyaki
Szpadka z dorsza
papaja / krewetka / nori
Mini sałatka
kurczak wędzony / ananas
Opcja wege:
Chałka z wędzonym twarogiem
figa w czerwonym winie / pieprz młotkowany
Tost
beszamel truflowy / rukola / orzechy laskowe / portobello
Tiftelle serowe
pistacje / czrnuszka / salsa mango z chili
Na słodko:
Muffiny
konfitura truskawkowa / krem waniliowy
Mini sernik z białą czekoladą
Pana cotta waniliowa z musem owoców leśnych
Leśny mech
BUFET I
180 PLN netto / os ( VAT 8% )
Przekąski zimne:
Duet wędzony łosoś i siekany tuńczyk
pesto z kopru z orzechami ziemnymi
Schab pieczony w czosnku niedźwiedzim
serowy szpinak / salsa pomidorowa
Mieszane sałaty
chrupiący ser camembert / żurawina / filetowane owoce
Marynowana cukinia
tymianek / czosnek / rukola / buratta / pomidory / salsa z oliwek
Polędwiczki wieprzowe faszerowane kaczą piersią
kasztany / figi w czerownym winie
Świeże pieczywo / oliwa z oliwek / popcorn
Zupa:
Krem Vichyssoise
por / ziemniak / pancetta / groszek ptysiowy
Danie Główne:
Eskalopki wieprzowe
świeży koper / Porter Bałtycki / sos borowikowy
Kofty z żebrem wołowym
kolendra / arabiatta warzywna
Filet z dorsza
sos szalotkowy / grilowane warzywa
Gnocchi
emulsja buraczkowa / mascarpone
Dodatki:
Pieczone ziemniaki
Soczewica
BUFET II
250 PLN netto / os ( VAT 8% )
Przekąski zimne:
Tatar wołowy
gorczyca / ogórek kwaszony / puder z pumpernikla
Mostek wołowy w łamanym pieprzu
sos miodowo musztardowy / chipotle
Gravlax z łososia
zakwas buraczkowy / rukola / kruszonka sezamowa / granat
Liście rukoli z szynką parmeńską
gorgonzola / gruszka / vinegrette / figa
Terrina z kaczki
migdały / chutney jabłkowy / calvados
Kozi ser
burak / krem pomarańczowy / pistacje / rukola / oliwa z winogron
Świeże pieczywo / oliwa z oliwek / popcorn
Zupa:
Tex Mex
kukurydza / ciecierzyca / kolendra / chilli
Danie główne:
Polędwiczki wieprzowe w boczku
ziemniaki w popiele / sos myśliwski
Strogonoff wołowy
ziemniaki w popiele / sos myśliwski
Łosoś
szpinak / marynowane brokuły / sos śmietanowy
Ravioli z borowikami
rukola / oliwa truflowa / sos śmietanowy
Dodatki:
Pieczone ziemniaki
Fasolka szparagowa
Smażona polenta
SET MENU I
220 PLN netto / osoba
Przystawki w stole do podziału przez Gości:
Siekany tuńczyk
Philadelphia z wasabi / teriyaki / sos sojowy / sezam / kiszony czosnek
Carpaccio z polędwicy
oliwa truflowa / suszone pomidory / Parmezan / rukola / kapary
Deska serów
2 miesięczna Gouda z czarnuszką / ser dojrzewający Hrabiego / Świeżak z kozieradką / Delikwent w czerwonym winie / miód / grissini / daktyle / orzechy włoskie
Skrzydełka z kurczaka
masło orzechowe / majonez jalapeño / BBQ / warzywa sezonowe
Sashimi z buraka Chioggia
krem pomarańczowy / rukola / ser Ricotta / pistacje / pomarańcza
pieczywo / oliwa z oliwek / popcorn
Danie główne do wyboru przez Gości:
Tornedo z polędwicą wołową
boczek / szałwia / puree musztardowe / sos z czerwonego wina
Filet z łososia
risotto buraczkowe / sos maślany
Penne arabiatta
oliwki / bakłażan / papryka / cukinia / Parmezan / pesto bazyliowe / pomidory
Deser:
Sernik Philadelphia
coulis z owoców leśnych / mini beza
SET MENU II
270 PLN netto / osoba
Przystawki w stole do podziału przez Gości:
Tatar z pomidora
awokado / popcorn w słonym karmelu
Tatar z polędwicy wołowej
ogórek kwaszony / szalotka / suszone żółtko / majonez pietruszkowy
Deska mięs
szynka parmeńska / Pancetta / kiełbasy dojrzewające / beef jerky / orzechy / kapary / oliwki w czosnku i ziołach
Kozi ser
mix sałat / oliwa z oliwek / Philadelphia / coulis z owoców leśnych
Sałata z kurczakiem
sos aioli / pancetta / grzanki / mix sałat
Krewetki Champagne
imbirowa marchewka / aioli / sos winno-maślany
pieczywo / oliwa z oliwek / świeży popcorn
Danie główne do wyboru przez Gości:
Top Loin Stek z polskiej jałówki
rostbef z jałówki sezonowany 28 dni na mokro / grilowany ziemniak / sos pieprzowy
Stek z tuńczyka
pak choi / teriyaki / sezam / salsa marakuja z chilli / ziemniak stekowy
Brokuły w tempurze
risotto / cytryna / szafran / crispy słonecznik
Deser:
Ciasto czekoladowe
czekoladowy biszkopt / mirror glaze / Frangelico / słony karmel
SET MENU III VIP
330 PLN netto / osoba
Przystawki w stole do podziału przez Gości:
Bresaola
chutney z borowików / oliwa truflowa / parmezan / rukola
Siekany tuńczyk
popcorn z gryki / sos sojowy / crème fraiche / sezam
Carpaccio z łososia
sos winegret z Calvadosem kapary / orzeszki pinii
Tatar z jelenia
musztarda dijone / Worchestershire / ogórek piklowany / puder borowikowy / żubrówka
Ser Gruyerre
winogrona / orzechy / domowe ciastka owsiane
Pieczony rostbef
roszponka / gruszka / cherry / sos gorgonzola / orzechy włoskie
pieczywo / oliwa z oliwek / świeży popcorn
Dania główne do wyboru przez Gości:
Rib-Eye Stek Argentyna
frytki / pieczone warzywa / sos pieprzowy
Tuńczyk Bonito
sezam / opiekane ziemniaki / salsa paprykowa z kaparami i chili
Risotto porcini
borowiki / parmezan
Deser:
Beza
krem mascarpone / owoce sezonowe
Open Pepper Bar Classic
179 PLN netto / os
Welcome drink:
kieliszek Prosecco
Soft Drinks:
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Kinley Tonic
Soki w karafkach:
pomarańczowy / jabłkowy
Kawa / herbata
Woda w dzbankach:
gazowana / niegazowana w dzbankach
Piwo lane:
BUD / HOEGAARDEN
Wino domowe:
białe / czerwone
Riesling Zen Zen White 0%
Open Pepper Bar Professional
269 PLN netto / os
Welcome drink:
kieliszek Prosecco
Soft Drinks:
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Kinley Tonic
Soki w karafkach:
pomarańcz / jabłkowy
Kawa / herbata
Woda w karafkach:
gazowana / niegazowana
Non-alcohol:
Gordon’s 0%
Riesling Zen Zen
Prosecco Codorniu Cava Zero
Corona Cero
Piwo lane:
BUD / HOEGAARDEN
Wino domowe:
białe / czerwone / Prosecco
Wódka:
Finlandia
Whisky:
Johnnie Walker Black
Rum:
Captan Morgan White
Captain Morgan Dark
Captain Morgan Spiced
Gin:
Gordon’s London Dry
Gordon’s Pink
Gordon’s Sicilan Lemon
Martini:
Extra Dry / Rosso / Blanco / Fiero
Koktajle:
Gin&Tonic
Fiero Spritz
Cuba Libre
Open Pepper Bar Premium
329 PLN netto / os
Welcome drink:
kieliszek Prosecco
Soft Drinks:
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Kinley Tonic
Soki w karafkach:
pomarańczowy / jabłkowy
Kawa / herbata
Woda w karafkach:
gazowana / niegazowana
Non-alcohol:
Gordon’s 0%
Riesling Zen Zen
Prosecco Codorniu Cava Zero
Corona Cero
Summer Breaze
Piwo lane:
BUD / HOEGAARDEN
Wino domowe:
białe / czerwone / Prosecco
Wódka:
Finlandia
Smirnoff Black
Whisky:
Johnnie Walker Black
Bulleit Bourbon
Rum:
Captan Morgan White
Captain Morgan Dark
Captain Morgan Spiced
Gin:
Gordon’s London Dry
Gordon’s Pink
Gordon’s Sicilan Lemon
Tanqueray London Dry
Tanqueray Flor De Sevilla
Martini:
Extra Dry / Rosso / Blanco / Fiero
Liquers:
Jägermeister
Koktajle:
Gin&Tonic
Beef Elderflower
Cuba Libre
Pornstar Martini
Wódka Sour
Whisky Sour
Fiero Spritz
Set Świąteczny
259 PLN netto / osobę ( VAT 8% )
Przystawki:
Śledzie Norweskie
jabłka Granny Smith / szalotka / Crème fraîche / marynowany burak / rukola
Łosoś Gravlax
zakwas buraczany / piklowane buraki / marynowane grzyby / serek chrzanowy
Polędwiczki wieprzowa
granola grzybowa / sos gryczano-musztardowy
Roladki z karpia po żydowsku
żurawina / miód / orzechy włoskie / sos tatarski
Pierogi świąteczne
kapusta / grzyby
Placek Quiche
por / ser kozi / figi / orzechy laskowe
Pieczywo / oliwa z oliwek
Zupa:
Krem z pieczonego ziemniaka
borowiki / oliwa truflowa / wędzona śliwka
lub
Barszcz czerwony
łazanki / majeranek / jabłka
Danie Główne:
Sandacz
purée ziemniaczane z makiem / brokuły / sos z białej cebuli
Udko z kaczki confite
przyprawy korzenne / buraczki w emulsji balsamicznej / pieczone ziemniaki
Pęczotto z borowikami
koper / wędzone tofu / rukola / szalotka
Deser:
Makowiec
powidła śliwkowe
Bufet Świąteczny
249 PLN netto / osobę ( VAT 8% )
Przystawki zimne:
Siekany śledź
musztarda Dijon/ koperek/ jabłka Granny Smith/ marynowany pieprz
Wędzony łosoś
sos tatarski z szafranem/ rukola/ pikle
Marynowane buraki
cukinia/ kozi ser/ rukola/ krem pomarańczowy/ figi
Schab pieczony
sos chrzanowy/ galaretka z czerwonego wina/ goździki
Sałatka rybna
makrela/ pstrąg/ łosoś/ sos jogurtowy/ mango
Quiche
wędzony twaróg/ żurawina/ śliwka w winie/ cynamon
Pieczywo / oliwa z oliwek
Zupa:
Grzybowa
zakwas z ogórków/ prażony pęczak/ koperek
Danie Główne:
Filet z dorsza
pomidory/ bazylia/ ratatouille
Chrupiące pierogi świąteczne
kapusta/ grzyby suszone
Eskalopki wieprzowe
susz owocowy/ sos śmietanowo miodowy/ cynamon/ warzywa
Gnocchi z buraczkami
ser kozi w śmietanie/ rukola/ suszone pomidory
Dodatki:
Ziemniaki pieczone
czosnek/ rozmaryn/ papryka słodka
Kapusta
śliwki/ boczek/ kminek
Desery:
sernik/ ciasto piernikowe/ tartaletka leśna z kajmakiem
Open Bar Świąteczny I
199 PLN netto / osobę ( VAT 8% )
Welcome drink:
kieliszek Prosecco
Soft Drinks:
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Kinley Tonic
Soki w karafkach:
pomarańczowy / jabłkowy
Kawa / herbata
Woda w dzbankach:
gazowana / niegazowana
Smaki Świąt
kompot z suszu
grzane wino domowe
pigwa z gruszką
Piwo lane:
BUD / HOEGAARDEN
Wino domowe:
białe / czerwone
Open Bar Świąteczny II
249 PLN netto / osobę ( VAT 8% )
Welcome drink:
kieliszek Prosecco
Soft Drinks:
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Kinley Tonic
Soki w karafkach:
pomarańczowy / jabłkowy
Kawa / herbata
Woda w dzbankach:
gazowana / niegazowana
Smaki Świąt
kompot z suszu
grzane wino domowe
nalewka pigwa z gruszką
Piwo lane:
BUD / HOEGAARDEN
Wino domowe:
białe / czerwone
Wódka
Finlandia
Finlandia Żurawinowa
Koktajle
Santa Clouse
Grinch
Nie znalazłeś oferty, które Cię zadowala w 100%? Potrzebujesz specjalnego menu, indywidualnej formuły Twojego eventu? Odezwij się do nas, a my zaproponujemy Ci rozwiązania, które sprostają Twoim wymaganiom.