MENU RESTAURACJA

NAJLEPSZE DANIA

PEPPER menu

Przystawki

Skrzydełka z kurczaka (10 szt)
masło orzechowe / majonez jalapeño / BBQ / pieczone warzywa
45PLN
Tatar z pomidora
guacamole / granola orzechowa / chips ziemniaczany / pieczywo
45PLN
Tatar z polędwicy wołowej
ogórek kwaszony / szalotka / suszone żółtko / majonez lubczykowy / chrupka z pietruszki / pieczywo
55PLN
Carpaccio z polędwicy wołowej
rukola / majonez truflowy / kapary / suszone pomidory / parmezan
55PLN
Carpaccio z ośmiornicy
rukola / sos cytrynowy / oliwa / oliwki / imbir / kapary
55PLN
Krewetki Tiger
imbirowa marchewka / sezam / czosnek / chili / imbir / teriyaki / białe wino / masło / sos sojowy / pieczywo
59PLN
Tatar z łososia
guacamole / ouzo / chips z palonej gryki / kapary / kolendra / sezam / suszone pomidory / majonez jalapeño
59PLN
Deska serów
Bursztyn / Rubin / Szafir / Gruyere / chutney z moreli
65PLN
Deska podsuszanych mięs i wędlin
beef jerky / szynka Parmeńska / nduje / bresola / salami levoni / chorizzo Castelano / kapary / karczochy
89PLN

Zupy

Krem z pietruszki
oliwa truflowa / biała czekolada / oliwa pietruszkowa
35PLN
Zupa z polędwicy wołowej
pomidory / kumin / zioła prowansalskie / chili / imbir / nachos / Crème Fraîche
45PLN

Sałaty

Sałata z piersią kurczaka
mix sałat / pomidorki cheery / edamame / Philadelphia / parmezan / ogórek / vinegrette
50PLN
Sałata z polędwicą wołową
mix sałat / pomidorki cheery / ricotta / orzechy pini / edamame / vinegrette balsamiczny
65PLN

Makarony

Gnocchi z kozim serem
pesto z suszonych pomidorów / rukola / parmezan / śmietanka / czosnek / szalotka
50PLN
Nudle z poledwicą wołową
Gruyere / cukinia / sezam / czosnek / pomidory / sos sojowy / imbir / szalotka / kolendra / chili
59PLN
Tagiatelle z krewetkami
cukinia / pomidorki cherry / czosnek / imbir / szalotka / rukola / białe wino / masło
59PLN
Spaghetti Alfredo
szynka Parmeńska / brokuł / gałka muszkatołowa / śmietanka / czosnek / Gruyere / szalotka
59PLN

Burgery

Classic Beef n’ Pepper Burger
brioche / sałata / pomidor / karmelizowana cebula / sos tatarski / BBQ / frytki / cheedar / jalapeño
65PLN

Dania Główne

Pierś z kaczki
gratin ziemniaczane / marchewka confit / sos demi glace z pomidorem / boczniak / tymianek
69PLN
Polik wołowy
puree z dyni z pomarańczą / szpinak / szałwia / fond pieczeniowy
69PLN
Łosoś
czarna soczewica / zielony groszek / pesto szczypiorkowe / dashi
99PLN
Żebro wołowe
glazura śliwkowa / ziemniak pieczony / sos z korzenia chrzanu
109PLN
Karkówka z dzika
gratin ziemniaczane / szpinak / grzyby / sos demi glaze potato
109PLN
Polędwica wołowa surf and turf
krewetki / szpinak / poms ziemniaczany / bisque
139PLN
Comber jagnięcy
ziemniaki francuskie / jarmuż / marchewka confit / orzechy ziemne
269PLN

Steki Wołowe

Top Loin Steak Hereford (300g)
rostbef sezonowany 28 dni na mokro / byk / selekcjonowany
89PLN
Rib–eye Steak Hereford (300g)
antrykot sezonowany na mokro 28 dni / byk / selekcjonowany
105PLN
Top loin Steak z polskiej jałówki (300g)
rostbef z jałówki sezonowany 28 dni na mokro / selekcjonowany
125PLN
Rib-eye Steak z polskiej jałówki (300g)
antrykot z jałówki sezonowany 28 dni na mokro / selekcjonowany
165PLN
T-Bone Steak (cena za 100g)
stek z rostbefu i polędwicy z kością sezonowany 14 dni na mokro
39PLN
pieprzowy
Jack Daniel’s
barbecue
holenderski
masło czosnkowe
salsa chimichurri

Dodatki

Dodatkowy sos
5PLN
Świeże pieczywo
8PLN
Ziemniak z grilla
12PLN
Krążki cebulowe
12PLN
Frytki
12PLN
Mix sałat
16PLN
Pieczone warzywa
16PLN
Jarmuż w śmietanie
16PLN
Ziemniak faszerowany
16PLN
Edamame w emulsji winno maślanej
16PLN

Desery

Mus z gorzkiej czekolady
lody śmietankowe / tiul cygaretkowy / ziemia czekoladowa / sos owocowy
35PLN
Ekler
mus z likierem Bayleys / pistacje / cremeux mango
35PLN
Czekoladowe trio
mus waniliowy / glazura / pralina / sos wiśniowy
35PLN
Sernik
mascarpone / Philadelphia / biała czekolada / mus wiśniowy
35PLN

Napoje zimne

LORD OF TASTE
tonic premium / piwo imbirowe / kwiat czarnego bzu
16PLN
COCA-COLA / COCA-COLA ZERO
250 ml
10PLN
FANTA / SPRITE
250 ml
10PLN
SOKI CAPPY
pomarańcza / jabłko / grejpfrut / porzeczka / pomidor - 250ml
10PLN
WODA KROPLA DELICE
330 ml
10PLN
WODA KROPLA DELICE
750 ml
18PLN
WODA KROPLA BESKIDU
330 ml
10PLN
WODA KROPLA BESKIDU
750 ml
18PLN
RED BULL
250 ml
18PLN

Napoje gorące

ESPRESSO
8PLN
DOPPIO / AMERICANO / FLAT WHITE
16PLN
CAPPUCINO / LATTE
18PLN
HERBATA
ceylon gold / earl grey / gunpowder green / peppermint green / forest fruits
16PLN
Głodny wrażeń?
Spragniony doznań?

Zarezerwuj stolik w Pepper Night

ZAREZERWUJ TERAZ!